Pečeni orašasti plodovi su bogati nutrijentima poput masti, šećera, proteina, multivitamina i minerala. Pod uticajem ultraljubičastih zraka, kiseonika i vlage, mast će oksidirati, izazivajući užeglost i kvarenje, što rezultira oporim i neprijatnim mirisom. Ukus, poznatiji kao "Hala", utiče na ukus proizvoda.
Osim toga, sadržaj vlage u pečenim orašastim plodovima je relativno nizak, uglavnom ispod 15%. U slučaju vlažnog vremena, orašasti plodovi lako upijaju vlagu iz zraka i postaju mekani, čak i plijesni i insekti, što narušava kvalitetu proizvoda.
Na osnovu navedenih karakteristika, pečena od orašastih plodova podložna je problemima kvaliteta tokom perioda cirkulacije, što je neophodno za očuvanje proizvoda. Ovo je takođe razlog zašto je za pečene orahe potrebno sredstvo za sušenje. Kako bi se zadržao okus i okus proizvoda i riješili problemi oksidativne užeglosti, potrebno je sigurno i efikasno rješenje za konzerviranje. Chunwang visokoefikasni silikonski isušivač predstavlja idealan izbor za ovo.
Za više detalja o našem sredstvu za sušenje hrane i apsorberu kiseonika, pratite nas i kontaktirajte nas.
