(pitanja za prijemni ispit za koledž Zhanjiang 2010.) Hrana je sklona kvarenju nakon apsorpcije vlage i kisika. Kako bi se produžio rok trajanja namirnica, u pakovanje se obično dodaje mali paketić sredstva za sušenje. Hemijska interesna grupa je pregledala informacije i otkrila da postoje dva glavna sredstva za sušenje hrane. Vrste: sredstvo za sušenje sa vapnom kao glavnom komponentom (naziva se klasa A, ista u nastavku); drugi je desikant sa silika gelom kao glavnom komponentom (koji se naziva klasa B, isti u nastavku). Odgovorite na sljedeća pitanja:
(1) Mala papirna vrećica koja sadrži sredstvo za sušenje klase A otvara se i izlaže vlažnom zraku, a papirna vrećica se zagrijava. Hemijska jednačina reakcije je CaO+H2O=Ca(OH)2. (Može se stvoriti reakcija kalcijum oksida i vode. Kalcijum hidroksid, pa napunite: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Glavna komponenta silika gela u sredstvu za sušenje klase B je (SiO2•nH2O) SiO2 je (oksid), (2) silicijum je spoj sastavljen od silicijuma i kiseonika, koji pripada oksidu. Objekat.
(3) U podacima inspekcije, grupa je otkrila i novu vrstu sredstva za sušenje hrane: pjenasti željezni prah (gvozdeni prah umotan u pjenu). Kada je izložen vlažnom vazduhu, brzo se pretvara u rđu (uglavnom je sastav Fe2O3•nH2O), a javlja se i fenomen groznice, što ukazuje da pored stvaranja novih supstanci, hemijsku reakciju prati i toplotna promena. U poređenju sa sredstvom za sušenje klase A, pjenasti željezni prah se može koristiti kao apsorber kisika pored sredstva za sušenje. (deoksidans)
Nacionalni objedinjeni ispit za upis u visoko obrazovanje 2014. (Sichuan svezak)
1. Hemija je usko povezana sa životom. Sljedeća izjava je netačna.
A. Etilen se može koristiti kao sredstvo za sazrevanje voća B. Silika gel se može koristiti kao sredstvo za sušenje hrane u vrećicama C. Formalin se može koristiti kao konzervans za hranu D. Aluminijum hidroksid se može koristiti kao sredstvo za neutralizaciju želučane kiseline
Analiza odgovora:
Analiza test pitanja: A, etilen je regulator rasta biljaka, može se koristiti kao sredstvo za sazrevanje voća, A je tačan; B, porozni silika gel, jaka sposobnost upijanja vode, može se koristiti kao sredstvo za sušenje hrane u vrećicama, B ispravan; C, Fu je vodena otopina formaldehida, formaldehid je toksičan, ne može se koristiti kao konzervans za hranu, C nije točan; D, aluminijum hidroksid je amfoterni hidroksid koji može da reaguje sa kiselinom, može se koristiti kao neutralizator za želučanu kiselinu, D je tačan, odgovor je C.
8. Sljedeća izjava je netačna.
A. Silika gel sredstvo za sušenje koje mijenja boju sadrži CoCl2, a kada je sredstvo za sušenje plave boje, to znači da nema funkcije apsorpcije vode i sušenja.
B. Prilikom pripreme nitrobenzena, termometar je umetnut u vodeno kupatilo, ali kuglica žive nije mogla biti u kontaktu sa dnom čaše i zidom čaše.
C. U eksperimentu neutralizacijske titracije, volumetrijska tikvica i konusna tikvica mogu se koristiti nakon ispiranja destilovanom vodom. Nakon što se bireta i pipeta operu destilovanom vodom, moraju se osušiti ili isprati prije upotrebe.
D. Uklanjanjem male količine SO2 pomiješanog u suhom CO2, miješani plin može se uzastopno proći kroz bocu za pranje plina koja sadrži kiseli rastvor KMnO4 i koncentrovanu sumpornu kiselinu.
Dužina vreće je 25 cm, širina 35 cm, vazdušna propusnost vreće je 8 ml/kvadrat/dan, a rok skladištenja proizvoda je 1,5 godina. Koliko vrsta deoksidatora treba odabrati?
odgovor:
[ Sadržaj kiseonika u vrećici: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + propustljivost vrećice za kiseonik: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 odaberite 100CC
Znaš li?
U suvom vazduhu zapremina kiseonika je oko 21%.
